코스트코 미국 냉장 살치살 진공팩 후기

 

미국 냉장 살치살 진공팩 3.299kg 직접 구매 및 소분 후기

📦 제가 구매한 제품 정보

• 구매일: 2025년 5월 19일
• 제품명: 미국산 냉장 살치살 진공팩 (Chuck Flap Tail, USDA Choice)
• 구매처: 코스트코 울산점
• 중량: 3.299kg
• 구매가격: 60,702원
• 100g당 가격: 약 1,840원
• 보관방법: 진공포장 / 냉장
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🥩 코스트코 살치살 진공팩, 왜 인기일까?

살치살(Chuck Flap)은 소의 어깨 부위에서 나오는 고기로, 근섬유가 가늘고 부드럽고 풍부한 육즙이 특징입니다. 특히 USDA 초이스(Choice) 등급은 마블링이 뛰어나 구이나 스테이크로도 매우 적합하죠.
진공팩 형태로 대용량 판매되기 때문에 가격이 저렴하고, 소분해두면 한 달 이상 다양한 요리에 활용할 수 있어서 경제적인 면에서도 강점이 있어요. 단점은, 아무래도 비계 부분이 꽤 나오기 때문에 직접 제거해주셔야 합니다.

 

✂️ 집에서 직접 소분해봤어요

1. 준비물

• 고기용 칼
• 도마
• 비닐장갑
• 지퍼백 or 진공포장기
• 키친타올

2. 소분 방법

1. 포장을 열자마자 나오는 핏물을 키친타올로 충분히 닦아줍니다.
2. 근막(실버스킨)이나 지방이 많이 붙은 부분은 제거합니다. 지방부분이 꽤 나옵니다. 생각보다 아깝지만 버릴겁니다.
3. 결 방향을 확인한 후 먹기 좋은 크기로 썰어요. 저는 모두 얇게 썰어서 종이호일에 보관했습니다. 아래 사진 참고 해주세요
4. 당장 먹을만큼만 냉장 보관하고, 나머지는 모두 냉동 보관했어요

👍 장점 정리

장점설명

✅ 가격대비 훌륭한 품질	100g당 1,840원, 외식 대비 1/3 수준
✅ 다양한 요리에 활용 가능	스테이크, 불고기, 장조림, 국거리 등
✅ 소분 보관으로 장기 사용 가능	냉동 보관 시 2~3개월까지도 무리 없음
✅ 육즙과 풍미가 뛰어남	USDA 초이스 등급, 풍부한 마블링

 

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👎 단점도 있어요

단점설명

❌ 양이 많아 초보자에겐 부담	3kg 이상으로 가정에서 1~2회 식사용은 무리
❌ 손질이 귀찮고 번거로움	근막 제거나 기름 손질이 다소 번거로움
❌ 냉장보관 기간이 짧음	구매 후 2~3일 내 소분 필수 (아니면 냉동)
❌ 일정치 않은 형태	고기 결 방향, 두께가 일정하지 않아 조리 난이도↑

 

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🧊 냉동 보관 꿀팁

• 지퍼백에 넣기 전 공기를 최대한 제거
• 라벨링 필수 (날짜, 용도)
• 두께를 균일하게 썰어야 해동도 균일함
• 사용 전날 냉장실에서 자연 해동 추천

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📝 총평

“손질과 소분이 약간의 수고를 요구하긴 하지만,
품질, 가격, 활용도 모두 만족스러운 고기였습니다.”

요즘 장보기도 부담스러운 물가지만, 코스트코 진공팩 고기는 똑똑한 소비자라면 한번쯤 꼭 도전해볼 만한 아이템이에요.
특히 고기를 자주 드시는 분들이나 식단 관리 중인 분들에겐 소분만 잘하면 진짜 가성비템이랍니다.

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📣 이런 분들께 추천해요!

✅ 고기 소비량이 많은 3~4인 가족
✅ 식비 절감하면서도 고기 품질은 포기 못하는 분
✅ 집에서 직접 요리해 먹는 자취생 & 요린이
✅ 다이어트 식단, 고단백 식단 중인 헬린이